IL MENU
della cena in lilla
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DOLCE
fragole con meringhe e doppia panna
dolce semplicissimo fare un strato di fragole (tagliate e condite con lo zucchero)
uno strato di meringhe sbriciolate e coprire il tutto con la doppia panna
decorare con una fragola intera e un ciuffetto di menta
il tutto poi va mescolato dal commensale
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APERITIVO
crocchette di patate
schiacciare delle patate (lessate) aggiungervi un uovo
sale…pepe..parmigiano e della menta…formare delle
palline e passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato
friggerle e servirle nei pirottini di carta.
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ANTIPASTO
mini torta salata di zucchine e speck
prendere una pasta sfoglia già pronta formare dei dischi
della dimensione dei pirottini monoporzione riempirli
con un composto di uova..parmigiano..speck e zucchine
(precedentemente soffritte) cuocerli in forno x 20 m circa
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PRIMO
conchiglioni ripieni di ragù e piselli
cuocere i tortiglioni scolarli e farcirli con un
classico ragù di carne con un aggiunta di piselli
adagiarli in una pirofila con parmigiano e besciamella
gratinarli in forno
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SECONDO
tulipani di carne ripiena con contorno
di patate novelle e funghi
i tulipani sono composti da due fettine di carpaccio ripiene di
un trito di prosciutto..vitello..parmigiano e chiusi con una
fettina di pancetta che lega il tutto..in cima fare una croce per
far respirare e aggiungervi un ciuffetto di rosmarino
cuocere in forno x 20 minuti circa
CAFFE’
che meravigliaaaa…..è quasi ora di andare a letto ma mangerei tutto!!! Fortunati i tuoi ospiti.
Davvero brava!!!
Erica
Tutto bello e soprattutto appetitoso!L'ora è tarda,ma il mio stomaco brontola!Bravissima!
Veramente fortunati i tuoi ospiti,perche' oltre ad aver preparato per loro un menu' ricercato,hai allestito per loro una tavola elegantissima!!!Complimenti davvero!!
Baci.Cri.
Ok MI PIACE TUTTO!!!!!!!!!!!!!!! Davvero ottimo!!!!
cavoli Claudia che signor menù…….tutto buonissimo e tutte cose che voglio provare anche io. grazie
baci sabina
La tavola è stupenda, ma il menù proprio non scherza! Bravissima!!!!
Baci Vale
Raffinata la tavola nell'attualita' dei colori e delle forme, molto curata la disposizione delle pietanze nel servizio.Abbiamo la stessa passione!Complimenti
marinella
Bel menu complimenti!!
Elisa
Che menù wow, quand'è che mi inviti?
gloria
http://ilmondodigloriacreativitaealtro.blogspot.com/
Sei un ottima cuoca a quanto vedo!
Cinzia
che signor menù! complimenti claudia! raffinata come sempre! bacione
…a parte il menù e la presentazione……le mini tortine sono deliziose, le proverò…..voglio dirti che mi piace di più questo sfondo…non amo i blog "scuri" anche se per i vestiti i colori scuri negli ultimi tempi è tutto un altro dire ;))
ciaooo Vania
^^ e meno male che sto andando a pranzo!^^ tt buonissimo!! baci!:)
molto chic, delicata e d'effetto allo stesso tempo!!!bravissima,mi piace tutto!!!
che bontà e che finezza!!!!!!!! complimenti di cuore Lory
Mi inviti??!!?
;-p
Un bacione,
Agnese… dalla sua "cuccia"!
mmmmmm…buonissimo questo menù e con tanti spunti da sperimentare!!
E la tua tavola sempre chic e raffinata!!
Buona giornata,
Grazia
Davvero un bel menù. Complimenti. 😀
Mmm. Che bella cenetta!
Hai sempre nuove idee, da mostrarci!
E il coloreee. Il mio preferito ♥
Buona notte e buona domenica.
Incoronata.
ciao! piacere di conoscerti! mamma mia che menù favoloso! mi piace assolutamente tutto!
baci baci